August 2, 2023
Beratung für Bäckereien und Gastronomie
Mit über 20 Jahren Erfahrung und dem Blick eines Brot-Sommeliers
Bäckereien
Qualitätssicherung, Rezepturentwicklung, Sortimentsoptimierung. Ich helfe Ihnen, Ihr Brot auf das nächste Level zu bringen.
Gastronomie
Das Brotkorb-Erlebnis ist unterschätzt. Ich berate Restaurants und Hotels bei der Auswahl, Präsentation und Kommunikation ihres Brotes am Gast.
Produktentwicklung
Sie möchten ein neues Brot entwickeln, das wirklich heraussticht? Ich begleite Sie vom Konzept bis zur fertigen Rezeptur.
NEWS
Voland-Shop
Echtes Brot, direkt bei Voland – handwerklich, frisch, mit Leidenschaft.